ワインとともに過ごす
至福のディナー
名古屋・新栄にてディナーなら「オールドフレンチとプレミアムワインの店 ぶどう亭」へぜひ。
厳選する上質なワインとともに、ワインに合うクラシックフレンチをベースにシェフの感性で
アレンジしたオールドフレンチをコースにてご用意しております。
素材は市場で仕入れる新鮮な魚介をはじめ、フランス直輸入のお肉や
季節ごとの旬の野菜など、こだわり抜いたもののみを見極めて使用。
お料理とワイン、それぞれが美味しさを引き立て合う、
ぶどう亭ならではのお食事の時間をお届けいたします。
個室もございますので、記念日や誕生日デートなどの特別な夜にぜひ。
スペシャリテが並ぶコースを囲み、グラスを片手に優美なペアリングをご堪能ください。
- ワイン3種
(スパークリング・白・赤)
4,500円(税込み)~
- ぶどう亭名物
シャトーブリアン
岩塩コース
15,000円 - 名物、生ウニのチーズ焼き
本日のオードブル
フレッシュフォアグラのソテー 大根のポトフ添え
本日の冷製スープ
本日のメイン料理
最上和牛シャトーブリアンの岩塩焼き
本日のデザート
コーヒー又はティー - ※2名様以上でご注文お願いいたします。
※その日の食材と季節により内容の変更がございます。
※価格は全て税込みです。
※価格は全て税込みです。
オールドフレンチ
エピキュリアンコース
11,000円
- 名物生ウニのチーズ焼き
本日のオードブル
本日のデザート
コーヒー又はティー - 本日のメイン料理をお選びくださいませ
・和牛赤身肉のグリエ
・フランス産鴨肉のロースト
・スペイン産イベリコペジョータのグリエ
・小羊肉のグリエ
※2名様以上でご注文お願いいたします。
※その日の食材と季節により内容の変更がございます。
オールドフレンチグランコース
12,000円
- 名物生ウニのチーズ焼き
本日のオードブル
フレッシュフォアグラのソテー
本日のスープ
本日のデザート
コーヒー又はティー - 本日のメイン料理をお選びくださいませ
・和牛赤身肉のグリエ
・フランス産鴨肉のロースト
・スペイン産イベリコペジョータのグリエ
・小羊肉のグリエ
※2名様以上でご注文お願いいたします。
※その日の食材と季節により内容の変更がございます。
Pairing Set
ワイン3種セット4,500円
ワイン4種セット5,500円
アラカルトメニュー
冷製オードブル
- モッツァレラのカプレーゼ
- 1,800円
- タコのカルパッチョ
- 1,800円
- 鮑のカルパッチョ仕立て
- 3,000円
- 牛肉と黒トリュフのサラダ仕立て
- 3,000円
- ハモンセラーノ
- 1,800円
- 美味しいキャビア
- 8,000円
- 黒トリュフとマッシュルームのブルスケッタ
- 1,800円
- マグロとアボカドのタルタル
- 1,800円
- シュリンプカクテル
- 1,800円
- バーニャカウダ(フレッシュ野菜5種)
- 3,000円
- オマール海老のサラダ仕立て
- 3,000円
温製オードブル
- 名物 生ウニのチーズ焼き(1ヶ)バケット付き
- 1,500円
- ニュージーランド産ムール貝のシャンパン蒸
- 3,000円
- シュリンプガーリックソテー
- 1,900円
- 海老とマッシュルームのアヒージョ
- 1,900円
- 白身魚のポワレ又はムニエル
- 2,500円
- 鮑のソテー シャンパンソース黒トリュフ添え
- 3,500円
- フランス産フォアグラのソテー(40g)黒トリュフ添え
- 3,500円
- クロックムッシュ
- 2,000円
- グリーンアスパラと鮑の温製サラダ 黒トリュフ添え
- 2,500円
名物肉料理
- 地鶏の香草焼き又はクリーム煮(200g)
- 3,500円
- ポークロース肉の香草焼き(200g)
- 3,500円
- ポークフィレ肉のベーコン焼き(200g)
- 3,500円
- 豚バラ肉とソーセージの煮込み(200g)
- 3,500円
- 夏エゾ鹿のステーキ 黒トリュフソース(150g)
- 3,500円
- 夏エゾ鹿のラグー(煮込み料理)黒トリュフ添え
- 4,000円
- 窒息鳩のロースト 黒トリュフソース(半身)
- 3,500円
- 懐かしい牛ヒレ肉のシャリアピンステーキ(100g)
- 5,000円
- 牛ヒレ肉のビーフカツ(100g)
- 5,000円
肉のロースト料理
- フランス産ホロホロ鳥のポワレ(150g)
- 3,500円
- ラム肉のグリエ 黒トリュフソース添え(150g)
- 3,500円
- シャラン産鴨肉のロースト オレンジソース添え(150g)
- 4,500円
- スペイン産最上イベリコベジョータのグリエ(150g)
- 4,500円
- 骨付きラム肉のロースト 香草風味(200g)
- 4,500円
- 北海道産エゾシカ肉のロースト
黒トリュフソース添え(150g)【10月~2月まで】 - 3,800円
和牛肉
- 和牛フィレミニヨンステーキ(100g)
- 6,000円
- 雌和牛赤身肉(ランプ)グリエ(150g)
- 6,000円
- 和牛サーロインステーキ(250g)
- 6,500円
- 和牛フィレ肉のグリエ(150g)
- 8,000円
- 和牛フィレ肉のロッシーニ風(150g)
- 12,000円
- 最上和牛ヒレ肉
シャトーブリアン岩塩焼き 2名様(200g) - 18,000円
スープ
- 名物 クラシックオニオングラタンスープ
- 1,600円
- オマール海老のスープ(ビスク・ド・オマール)
- 1,500円
- スッポンエキス入りビーフコンソメスープ
- 1,500円
- 冷製スープ パリソワーズ
- 1,300円
サラダ
- サラダニソワーズ
- 1,500円
- シーザーサラダ
- 1,500円
- アボカドとズワイガニのサラダ
- 1,800円
- フェタチーズ(ギリシャチーズ)のサラダ
- 1,500円
温野菜
- グリーンアスパラとベーコンのソテー
- 1,500円
- ナスとトマトのモッツァレラチーズ焼き
- 1,600円
- 緑黄野菜のソテー トマト煮(ラタトゥイユ)
- 1,500円